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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第115弾の「旅するBENTOグランプリ2021」は2021年11月08日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
わたしのお弁当🍱 金沢の五郎島金時とプルーンのコンポート🍠
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| さつまいも | 1本 |
|---|---|
| プルーン 種無し | 10個くらい |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| 白ワイン | 1/2カップ |
| グラニュー糖 | 40グラム |
| グローブ | 2こ |
| 水 | 1カップから |
- さつまいもはよく洗い１センチ強の輪切りにし、水を張ったボウルにさらす
- 鍋にさつまいもとプルーンを入れて、ワインやお砂糖などを入れ、ひたひたになるくらいに水を足す
- クッキングシートで落とし蓋をして柔らかくなったら冷まして完成
- 冷蔵庫で冷やすと日持ちもし、味も馴染みます
グローブはお芋に刺して沸騰して5分くらいしたら取り出す
お弁当のおかずに美味しくいただけます
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