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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第124弾の「そうめんグランプリ2022」は2022年08月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
サバ缶とトマトの豆乳坦々そうめん♡
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| そうめん | 人数分 |
|---|---|
| ◉具 | |
| サバ缶(味噌味) | 1缶(190g) |
| トマト | 1/2個 |
| ☆ごま油 | |
| ☆豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ☆おろししょうが(チューブで可) | 少し |
| ☆おろしニンニク(チューブで可) | 少し |
| ◉スープ | |
| お湯 | 100ml |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 豆乳 | 200ml |
| 豆板醤 | 小さじ1/4 |
| すりゴマ | 適量 |
| お好みでラー油 | |
| 長ねぎ | |
| かいわれ | |
| 細ねぎ |
- スープは合わせて冷蔵庫に冷やしておく。
- サバ缶と調味料をフライパンで2~3分焼き絡める。 そのあとボウルに移して、さいの目に切ったトマトと混ぜ合わせる。 冷蔵庫で冷やしておく。
- そうめんを茹でて、冷水でしめてから、器に盛り、②の具材をトッピングしてから、冷やしておいたスープを注ぐ。 お好みでラー油をたらす。
- 白髪ネギやかいわれなどをあしらう。
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