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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第124弾の「そうめんグランプリ2022」は2022年08月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
8/11 素麺巻いちゃいました😊
aarusuki
- 素麺1束のはじを凧糸で縛ってから茹で上げる
- 素麺を茹で上げたら、よく水洗いして氷水で〆。
- 水気をよく切ったらキッチンペーパーで再度水気をよく拭く。
- 巻き簾の上に海苔、薄焼き玉子、素麺をのせる。 凧糸で縛っている部分はカット。
- 素麺の上にお好みの具材を乗せて巻き、お好みの大きさにカット
そうめんの水をキッチンペーパーで良く拭き取る事と海苔の上に先ずは薄焼き玉子を乗せる事で海苔がふやけないよー
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