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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第124弾の「そうめんグランプリ2022」は2022年08月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
冷やし坦々素麺です。
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| ◎香味ペースト | 大さじ1 |
|---|---|
| ◎熱湯 | 100g |
| ヤマサ昆布つゆ3倍濃縮 | 大さじ2 |
| すり胡麻 | 大さじ3 |
| 水 | 200cc |
| [肉味噌] | |
| 合い挽き肉 | 100g |
| 胡麻油 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 甜麺醤 | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| みょうが | |
| 大葉 | |
| ラー油 | |
| 素麺 | 3束 |
- 大きめの計量カップに◎を溶かし めんつゆ すり胡麻 水を入れてスープを作り冷やしておく。
- 肉味噌を作り冷やしておく。
- 薬味を用意する。
- 素麺を茹でて、良く洗ってヌメリを取り、器に入れて、肉味噌と薬味を乗せてスープをそそぐ。 ラー油はお好みの量で。
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