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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第124弾の「そうめんグランプリ2022」は2022年08月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
焼き鯖そうめん
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| 焼き鯖、葱、生姜、素麺 | |
|---|---|
| 醤油、砂糖、酒、みりん | |
| 水 | |
| 分量は、好みの味付けで |
- 水、醤油、砂糖、酒、みりん、生姜(せん切り)などを入れ少し濃い目の味付けで煮ます、 落し蓋をして時々お玉で汁をかけます。
- 水、醤油、砂糖、酒、みりん、生姜(せん切り)などを入れ少し濃い目の味付けで煮ます、 落し蓋をして時々お玉で汁をかけます。
- 焼鯖が煮えてしっかり味が付いたら皿に移します。
- 残った煮汁に茹でた素麺を入れて煮ます
- 全体に味が染み込み色が付いたら焼き鯖の皿に移します。
- 盛り付けをしさらに煮汁を上からかけます。
- 刻み葱を散らします。
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