圧力鍋で加熱20分！ふっくらつやつやの『黒豆』

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1年まめに暮らせますよ〜に♡と願いをこめて作る黒豆。栄養価も高く、汁まで飲むと良いとも言われています♪簡単ですので、是非♩♩
#簡単料理 #和食 #お正月 #圧力鍋

黒豆は洗い、圧力鍋に水と共に入れる。すのこをのせてから蓋をし強火にかける。
圧力がかかったら弱火にし、10分加熱し火を止める。そのままおいておく。
1時間たったら蓋を開ける。（豆はふっくらとしています♡）もしここで水が少なければ100~200cc加える。
調味料を加え、再びすのこをかぶせ蓋を閉める。強火にかけ圧力がかかったら弱火にし、7分加熱して火を止めそのまま冷ましたら出来上がり。汁に漬けたまま冷蔵庫で保存する。

砂糖の量を少なめにしていますので、あまり甘くない黒豆ですが、黒豆の美味しさを味わう事が出来ます。お好みでお砂糖を増やして下さい♩