ミートローフがメインのおせち料理！

調理時間60分

1. 玉ねぎ、パプリカ、インゲン、ミックスナッツ、チーズを粗みじん切りにする
2. ボウルに1と豚ひき肉、塩・コショウをして良く練り込む
3. まな板にラップを引いて、豚バラ肉を少し重ねながら並べたらベーコンを中央横向きに2枚乗せてその上にボウルの肉ダネを細長く乗せてラップで巻いたら冷蔵庫で休ませる
4. フライパンに油を引いてラップを剥がした3を全面に焦げ目が付くまで焼いたら水100ccを加えて蓋をして弱火で15分蒸し焼きにしバットに取り出して粗熱を取る
5. カップにヨーグルト、マヨネーズ、にんにくを混ぜ合わせてソースを作る
6. 粗熱が取れたミートローフを1.5㎝幅に切って盛り付けたら5のソースを掛けて完成！