おせちリメイク餅消費〜和スイーツお重~醤油ロールケーキもおすすめ

保存期間の比較的長い~おせち料理まだ残ってまして。

在庫一掃リメイクしました。
簡単に作れるレンチン和菓子etc

まずは上のお重

＊黒豆大福~切り餅を使ってます。
　黒豆だけで食べてると甘さ控えめでも、甘味を感じるのに、大福に入れると塩気を感じ、甘さが引き立つ。

＊外郎の椿
上新粉、白玉粉のもっちりタイプ。
これもレンチンです。見えないけど中はこし餡。
花芯はゆで卵の黄身と白餡。

＊胡桃ゆべしに栗
　もちろんレンチン~ゆずとお醤油の香りが懐かしい和菓子。

＊笹餅
これも切り餅使ってます、乾燥よもぎ入り、中は粒あんです。

蒸さず、笹で巻いただけ。
乾燥笹を戻して使ってます。

＊金柑蜜煮
おせち用に作ったのに出し忘れた😅

下のお重

本日のメイン~醤油ケーキ！！

上のクリームを巻いたのは友人からいただいたお醤油｢淡紫」名前の通り紫の美しいお醤油をケーキ生地に使っています。

あんこを巻いたケーキ生地には透明醤油を使ってます。

比べてみると少し白く仕上がっていると思います。

甘さの中にお醤油を忍ばせると甘さ控えめでも甘さを強く感じますね。

卵ひとつで作れる和ケーキ。
お醤油のケーキ美味しいです。

品よく少しずつ詰めてみたら、なんかいつもの私のと違う！！

奇数を尊ぶらしいけど、作りながら食べちゃった💦

素敵なお醤油の世界を教えてくれた千秋ちゃん~お疲れのところ、お時間のある時でも。
スルーしても構いません。

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