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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第118弾の「我が家のお正月料理グランプリ2022」は2022年01月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ひじきの煮物
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90/100
2022.01.07
| ひじき(水煮されている) | 60g |
|---|---|
| 大豆の水煮 | 1袋 |
| 人参 | 1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 水 | 150cc |
| めんつゆ | 2プッシュくらい |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
- 人参を薄めの短冊切りで切る
- 鍋にごま油を熱して人参をさっと炒める
- ひじきを入れて軽く炒め大豆の水煮を入れる
- 水とめんつゆ、醤油、みりん、砂糖を混ぜた物を入れて軽くふつふつと沸騰している状態で煮る
- 時々混ぜて鍋に汁気が残るか残らないかくらいまで煮る
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