お節のリメイク♬ちらし寿司

こんにちは〜😄

底冷えする寒さだと思っていたら、11時少し前から雪が降っていたんです😭
屋根や木、道路の歩道にも3cmくらい積もっています。
冬生まれなのに寒いの苦手💦

お節の残りでちらし寿司を作りました。
少しずつしか残ったものをかき集めたのですが、花酢蓮を娘が食べてしまって具が足りないと思ったので、人参をうまつゆと水で煮て加えてあります。
煮物が残っていたら、細く刻んで加えても良いかと思いますが、食べてしまったので😅

一見ショボいと思いますが、数の子が入っていたり、イクラをのせたりと普段作るちらし寿司とは違い具がちょっと豪華になってます。
鮭の南蛮漬けが加わるので、ご飯の味は控えめにしてあります。
これで、作ったお節は完食できました。
偏食大臣はお節が嫌いなので別メニューでした。

レシピは目分量のもあるのでザックリですが記載しておきます。
もし、紅白なますが残っているならば、酸辣湯を作ってみて下さい。
美味しいですよ～。

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