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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第118弾の「我が家のお正月料理グランプリ2022」は2022年01月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
シーフードミックスのお粥さん
okami_australia
クリスマス〜お正月の暴飲暴食が祟り、まんまと太った私。恐ろしい事に、夫にピタリと「xキロ増えただろう？」と当てらました😱
体重が戻るまで、しばらくは朝ご飯軽め、ランチはお粥中心で過ごそうと思います😂
本日はシーフードミックスを使ったお手軽なお粥を。シーフードミックスから良い出汁が出て、思いの外美味しかったので、レシピもこちらに載せておきますね😊
#簡単料理 #混ぜ・炊き込みご飯/お粥
| 米 | 大さじ3 |
|---|---|
| お湯 | カップ3 |
| シーフードミックス | 一掴み分 |
| 胡麻油 | 数滴 |
| 塩 | 少々 |
| ナンプラー/ニョクナム | お好みで |
| ラディッシュ | お好みで |
| わけぎ | 少々 |
- シーフードミックスを塩水に浸ける。
- お湯を沸かし、お米を洗ったら、鍋にお米と胡麻油(数滴)、塩少々、日本酒少々を入れて熱湯を注ぎ、火にかける。
- 10分ほど経過した所で、1のシーフードミックスを鍋に投入。解凍しきれていなくても構いません。
- お粥が再び煮立ってきたら、中火〜弱火にして、20分ほど火にかけて完成。彩りがわりのラディッシュは、最後の10分あたりで鍋に放り込みました😁
- 器によそい、わけぎをあしらってお粥の完成。ナンプラー(若しくはニョクナム)はお好みでどうぞ。
シーフードミックスは塩水に浸してから料理に使った方が臭みが減って美味しく頂けます。
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