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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第118弾の「我が家のお正月料理グランプリ2022」は2022年01月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
おせちリメイク〜すしアラカルト
mtorii19
| ご飯 | 1.5合分 |
|---|---|
| おまかせ酢 | 大さじ4と1/2 |
| 刺身、いくら、数の子など | 1人前 |
| 中落ち | 200g |
| 海苔 | 2枚 |
| 干瓢煮たもの | 1/2本分 |
| きゅうり | 1/2本 |
| いりごま | 適量 |
| 大葉 | 10枚 |
| 甘酢生姜 | 10枚 |
| 山葵 | 適量 |
- 炊き立てご飯におまかせ酢を切るように混ぜる。 手毬ずし 刺身は細長いものは観音開き。 ネタ〜山葵~酢飯は極少量で丸める。
- 中落ち中巻き 海苔に酢飯~真ん中に大葉3枚ほど 山葵と中落ちを置きグイッと巻く。 切る時はスパッと。
- 細巻き 海苔は半分。 酢飯も茶碗1杯弱。 こちらもグイッと巻く。 酢めしが多いとパカッと開く~よくやります🤣
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