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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第118弾の「我が家のお正月料理グランプリ2022」は2022年01月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
華やか✧大葉チーズエビ団子( ˙▿˙ )冷めても美味しいよ
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| エビ | 120g |
|---|---|
| 酒 | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| ベビーチーズ | 2個 |
| 大葉 | 3～5枚 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 衣用あられ |
- エビは皮を剥いて、背わたを処理して 塩で揉んで、さらに片栗粉＋水少々を加え揉んでから、水でよく洗う。 キッチンペーパーで水気を取っておく。
- エビは粗めに叩いて、刻んだ大葉、刻んだチーズ、調味料を加え混ぜ合わせる。
- 丸めて、あられ衣を着けて油で揚げる。
エビの下ごしらえをしっかりすると、臭みも取れますが
ぷりぷりの食感になります！
油で揚げる時は、触りすぎると衣が剥がれて
しまう可能性があるので、我慢です！
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