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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第118弾の「我が家のお正月料理グランプリ2022」は2022年01月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
珍珠丸子
CUP_G532MOGU161
| もち米 | 1カップ |
|---|---|
| 豚挽肉 | 350g〜400g |
| 白葱 みじん切り | 1本 |
| 生姜 みじん切り | 1かけ |
| 干し椎茸 みじん切り | 4個 |
| たけのこ みじん切り | 25g |
| 干し椎茸もどし汁 | 大さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 溶き卵 | 20g |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ごま油（黒胡麻油） | 小さじ1 |
- もち米は8時間ほど水につけてからざるにあげておく 干し椎茸も戻しておく ①豚肉は、塩胡椒をして粘りが出るまで混ぜてから 調味料を入れて更にまぜる。 ②1つ25gほどの団子状にまるめたらもち米を周りに付ける。 ③蒸し器に並べて、強火で12ほど蒸す
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