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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第118弾の「我が家のお正月料理グランプリ2022」は2022年01月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
今年もフライング雑煮〜今度は芋煮風にしよう！
mtorii19
| 牛肉 | 100g |
|---|---|
| 里芋 | 2個 |
| 大根、人参、ごぼう | 2切れずつ |
| ネギ | 1本 |
| 餅 | 2個 |
| 蒲鉾またはなると | 2枚 |
| ☆これうまつゆ | 大さじ4 |
| ☆水 | 300cc |
| ☆味醂 | 大さじ1 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
- 里芋は大きい時は半分に切る。 茹でて、串が通る硬さまで煮ておく。 根菜類は食べやすい大きさに切る。 前もってレンジ加熱が茹でて用意しおくと楽です。 ネギは斜め切り。 ☆でつゆを作る。 餅を焼く。 牛肉は灰汁が出るので別鍋で軽く茹でておく。
- つゆに1の野菜、肉、なると、ネギを入れ一煮立ち。 焼けた餅を入れ、椀に注ぐ。
やはり芋煮にはネギ。
写真ではサヤエンドウ ですが。
実はこの写真は予算の都合で豚🐷です💦
本番では絶対牛肉にします🙌🏻
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