覚えたいおせちの定番♡うちのは旨いっ!簡単たたきごぼう

karabee

お鍋にごぼうを茹でる酢水を用意する。皮を綺麗にしたごぼうは適当な長さに切ったら半分に切る。切ったものから酢水の鍋につけていき全部入ったら火をつけて好みの硬さに茹でる。歯ごたえが残るぐらいの方が美味しいです。
茹でたらザルに上げて火傷に注意しながらキッチンペーパーで水気をしっかりふく。温かいうちに☆と和えて味が馴染むまで放置する。

だし醤油はめんつゆで代用可能です。濃縮が違うものは使用量を調節してね。我が家はいつも作ってから 2日以内に食べきります。もっと日持ちするかもしれませんが・・・どれくらい日持ちするのか自分がやらない事はハッキリと言えないので・・・・おせちでお試し頂く場合は作ってから2日で食べきって下さいね♡