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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第146弾の「絶品サラダグランプリ2024」は2024年05月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
さつま芋とキウイの洋風白和えサラダ
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今日は家にある材料で
白和えを作ました。
使った材料はさつま芋とキウイです。
ほくほくのさつま芋に
キウイの酸味が美味しい～
マヨの豆腐衣も加わって
とってもジューシーです。
今日はキウイを使ってますが
ぶどうでも美味しくできます。
| さつま芋 | 1本 |
|---|---|
| キウイ | 1個 |
| 絹ごし豆腐（水きりしておく） | 150g |
| A醤油 | 小さじ1/2 |
| Aマヨネーズ | 大さじ1 |
| Aマルカルポーネチーズ | 大さじ2 |
| A塩 | 小さじ1/5 |
| A白すりごま | 大さじ1 |
調理時間20分
- さつま芋は半分の半月切りにして 電子レンジにかけて柔らかくする。 冷めないうちに塩小さじ1/5（分量外）と 砂糖 小さじ2（分量外）をまぶしておく。
- キウイは縦半分の半月切りにする。
- 豆腐は泡立て器などでよく混ぜ なめらかにしてAを混ぜ合わせる。
- ③に①と②を加えて和えて出来上がり。
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