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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第78弾の「さば缶グランプリ2018 」は2018年11月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
スコップ鯖コロッケ♪
MUNI3
セミナーランチに鯖で作るスコップコロッケを♪生姜が効いてて美味しいよ?
人数 3人
| じゃが芋 | 大きめ2個 |
|---|---|
| ☆鯖缶(あるいは鯖のほぐし身) | 1個 |
| ☆醤油 | 香り付けに |
| ☆おろし生姜 | 大さじ1～多め |
| ☆お砂糖 | 大さじ1弱 |
| 塩胡椒 | |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 牛乳 | 大さじ3程 |
| ✿溶けるチーズ | 好みで |
| ✿パン粉 | 大さじ1～2 |
- ✿じゃが芋は茹でるかレンチンで柔らかくする→潰す ✿鯖缶から鯖の身だけ取る ✿フライパンに☆を入れて煎る ✿潰したじゃが芋に鯖を入れて残りの材料も入れて混ぜココットに入れたら溶けるチーズ、パン粉を乗せてこんがり焼く♪パセリ等パラりと?
鯖缶の汁気は取ってね♪骨も潰すといいよ♪(嫌な人は大きな骨は外してね…)
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