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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第78弾の「さば缶グランプリ2018 」は2018年11月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
サバ缶でレモンホイル焼き
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サバの水煮缶を使用してさっぱり爽やかな味付けに仕上げる簡単おかずです。サバには火が通っているので、野菜に火を通せばできあがりの時短料理です。
人数 2人
| サバの水煮缶 | 1缶 |
|---|---|
| キャベツ | 70g |
| 玉ねぎ | 30g |
| にんじん | 30g |
| レモン(半月切り) | 4切れ |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ¼ |
| 黒こしょう | ひとつまみ |
| 刻みパセリ | 適量 |
- にんじんの皮を剥いておく。レモンは半月の輪切りにする。
- キャベツは5mm幅の細切りにする。にんじんは千切り、玉ねぎは薄切りにする。
- サバの水煮缶は水気を切る。
- 長さ30cm程のアルミホイルで形を作り、中央に2と3、白ワイン、醤油塩、黒こしょう、レモンをのせてしっかり包む。
- 天板にのせてオーブントースターで10分焼く。
- 野菜に火が通ったら器に盛り付けてパセリを散らす。
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