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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７２弾の「母の日グランプリ2018」は2018年5月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
♯469 花餃子♪
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包み方を変えるだけでいつもの餃子に雰囲気をヽ(・∀・)ﾉ
| 豚挽肉 | 50g |
|---|---|
| 海老 | 50g |
| ニラ | 1束 |
| ネギ | 1/3本 |
| 生姜 | 1欠片 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| 胡椒 | 少々 |
| ★お酢 | 大さじ1 |
| ★豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ★醤油 | 大さじ1 |
| ★ゴマ油 | 小さじ1 |
| 餃子の皮 | 適量 |
- 海老は下処理をして粗く切る。 ニラ、ネギを粗みじん切りにする。 生姜はすりおろす。 調味料も加え全体によく混ぜる。 ★を合わせてタレを作っておく。
- 餃子の皮を横に3枚並べ、接する面を1㎝程水で濡らして重ねる。 具を横長に乗せ、半分に包む。 （丸い丘が3個の状態） 端からクルクル巻いて最後に水をつけて止める。 いつもより多めの水で蒸し焼きにする。
葉野菜を使ってお花の様に盛り付けても可愛い♪
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