グリーンサラダ?ほんのりしょうゆ味のヨーグルトドレッシングがけ

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グリーンサラダには、冷凍パイシートで焼いたカーネーション・くるみ・ドライクランベリー・缶詰の黄桃などをトッピングしました。
自家製ドレッシングは、ギリシャヨーグルトをベースに、味なめらか絹しょうゆを混ぜて、ほんのりしょうゆ味です。

⚫︎冷凍パイシートは、めん棒で2mmくらいに伸ばし、型抜きして、200℃に余熱したオーブンで15分程、きつね色になるまで焼く。 ⚫︎生くるみは、160℃に余熱したオーブンで10分ローストして冷まし、好みの大きさにカットする。
○の材料を混ぜ合わせて、ドレッシングを作る。
グリーンレタスは洗って好みの大きさにカットする。新玉ねぎはスライスして水にさらしてザルにあげておく。きゅうりはピーラーで薄くスライスする。スナップえんどうはさっと茹でる。黄桃はシロップをきっておく。ドライクランベリーは沸騰した湯にさっとくぐらせ湯をきっておく。
黄桃にスライスしたきゅうりを巻く。皿に野菜を盛り付け、パイ、くるみ、クランベリーを飾る。ヨーグルトドレッシングをかける。