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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７２弾の「母の日グランプリ2018」は2018年5月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ハマチのカルパッチョ
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ハマチのお刺身に醤油ベースのドレッシングをかけた和風カルパッチョです。ドレッシングは醤油、オリーブオイル、酢、砂糖、山葵を混ぜ合わせたものです。ピンク色のロゼワインに合うように、色味もカラフルにしてみました。
人数 2人
| ハマチの刺身 | 8〜10枚 |
|---|---|
| ドレッシング | |
| 醤油、砂糖、酢、オリーブオイル | 各小2ずつ |
| 塩 | 1つまみ |
| 山葵 | お好みで |
| トッピング | |
| スプラウト、大葉、大根、トマトなど | 適量 |
- ハマチの刺身を並べる。刺身の周りに野菜をトッピングする
- ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせ、ハマチにかけて完成！
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