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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４８弾の「グルメだれ料理グランプリ2016」は2016年8月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに！
鳥のジューシーからあげ
fujimotoyoYaH
いろいろ調味料を当選していただき、とりあえず大好物のからあげにチャレンジしています。
グルメだれを漬け込んで、カラッと揚げたら肉汁ジュワッと〜っのからあげになりました。
人数 4人
| 鶏肉(今日はもも肉) | 2枚 |
|---|---|
| ブライン液 | 100cc |
| グルメだれ | 大さじ2半 |
| 生姜、ニンニク | 適量 |
| たまごs | 1個 |
| 片栗粉 | 適量 |
- 鳥もも肉を食べやすい大きさにカットしてブライン液に浸け込む(ブライン液は塩、砂糖小さじ1と水100ccの液です)
- 30分ほどつけたら余分なブライン液を捨て、グルメだれ、ニンニク、生姜を加えて混ぜる、そして漬け込む。
- 最低30分ほどつけたら、卵をいれ、混ぜる。 片栗粉を適量いれまぜる。 180度でカラッと揚げたら出来上がり！！
余分なブライン液を抜かずびちゃびちゃであげてしまうと水分で跳ねるので注意です！
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