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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第95弾の「リメイク料理グランプリ2020」は2020年06月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
にぼしバターパスタ♡
MAPITEE
#煮干しパスタ #にぼしバターパスタ
#にぼバター #煮干し粉
| パスタ | 100gぐらい |
|---|---|
| 煮干し粉 | 大さじ1 |
| 白だし | 小さじ1〜2 |
| バター | 大さじ1 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩レモン(なければ塩ひとつまみぐらい) | 1片 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 玉ねぎ(新玉) | 1/4個ぐらい |
| 温玉(ゆで卵でも良い) | 1個 |
| チャーシュー的なもの | 2〜3枚 |
| きざみ海苔 | 適量 |
- フライパンでにんにくをオリーブオイルで温め、バターと煮干し粉、白だし、茹で汁オタマ半分ぐらい(茹でているパスタの)を炒め合わせソースを作る。
- そこに、刻んだ塩レモン(なければ塩少々だけで良し)、レモン汁、茹で上がったパスタを合わせ混ぜ合わせる。
- パスタを皿に盛り、刻んで水にさらしといた新玉ねぎ、温玉、きざみ海苔、チャーシュー(今回は洋葱醬を絡ませたスモークチキン使用)を盛ったら出来上がり。
煮干し粉が余っていたので洋風アレンジでパスタにしてみました( ^ω^ )
塩レモンはなければ良いけどあった方が味に深みが出て好きです。
チャーシュー的なものはチャーシューでも鶏ハムでもなんでも良いです。
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