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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第95弾の「リメイク料理グランプリ2020」は2020年06月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
カレーの具残ったのでカレーパン
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残りのカレーにスパイスを効かせて
皮にくるんであげるだけなので
リメイクお料理。
ハイビスカス🌺ローズヒップのティーと一緒に
#カレーパン
#紅茶
#お昼ご飯
| カレーの残り | |
|---|---|
| マッシュポテトの粉末 | |
| 皮 | |
| 強力粉 | 100g |
| 塩 | 少々 |
| 卵 | 1/5個 |
| お湯 | 50g |
| 卵残りはバター液 | 4/5個 |
| 小麦粉と牛乳 | 適量 |
- カレーの残りを温めその中にマッシュポテトを入れ硬さ調整。冷まして5等分にして形を整えておく。
- カレーの皮は材料にお湯が冷めたら、入れてまとめ練る。30分程度置く。 皮を5等分して広げ、カレーのあんを包み、 ボウルに卵の使った残りの４／5と小麦粉少し水で伸ばし硬め液に包んだカレーあんをくぐらせてパン粉を押しつけ揚げる。低温でじっくり揚げ後で高温にする。
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