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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第95弾の「リメイク料理グランプリ2020」は2020年06月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鰻のタレで炊き込みご飯！
ブチョウ
あまりがちな鰻のタレ活用レシピです
香ばしさが際立つ炊き込みご飯で適度なおこげも最高！
人数 4人
| 鰻のタレ | 80g |
|---|---|
| 米 | 2合 |
| 顆粒ダシ | 1/2スティック |
| あさり缶 | 1缶 |
| （具材） | |
| ・舞茸 | 1パック |
| ・人参 | 1/2本 |
| ・生姜 | 1片 |
| 青ネギ | 2本 |
| 水 | 適量 |
調理時間60分
- 舞茸は手で割いて食べ易い大きさに、人参としょうがは細切りに、青ねぎはみじん切りにする
- 炊飯器に研いだ米・鰻のタレ・顆粒ダシ・あさりを入れ、水を適量よりやや少な目まで入れたら具材を加えて軽く掻き混ぜてから炊く
- お茶碗に装い、青ねぎを乗せたら完成！
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