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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５０弾の「リメイク料理グランプリ2016」は2016年9月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
肉吸いの肉リメイク＊川棚の瓦そば風 茶そば鉄板
mimimi8000
miさんの晩飯はなにかなぁーと思ってたんで、さすが！リメイク王女やな！
- 川棚の瓦そばは、湯がいた茶そばを熱々の瓦のその上にのせ、そばの上に肉、金糸卵、葱、レモン、レモンの上に紅葉おろし、それを温かいつけつゆで食べます。
- いつも茶そばは乾麺の五木の茶そばを使います。川棚の瓦蕎麦に１番似てる気がするので。 今回、肉は肉吸いの肉だけを使い、金糸卵、葱がなかったのでブロッコリースプラウト、レモンがなかったのでカボス、瓦かわりに鉄板。 つゆは昆布つゆで温かいつけつゆを。
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