> English
ブロッコリーにまいったけをお揚げんなさい
uran
たまたまきんぴらごぼうの汁が多く残ってしまい、もったいないので、次の日に、冷蔵庫の中の残り物で、この一品を作りました。
人数 2人
| ブロッコリー | 3分の1 |
|---|---|
| 舞茸 | 2分の1 |
| 油揚げ | 2分の1枚 |
| からし | お好みで。 |
調理時間10分
- サラダ油を引いたフライパンに、予め茹でておき、小房に分けたブロッコリーと、油抜きして、細く切った油揚げ、小房に分けた舞茸を炒め、油がまわったら、きんぴらごぼうの汁を入れ炒める。仕上げに、隠し味にお好みで辛子を入れる。出来上がり。