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remake さんまの塩焼きから、蒲焼きに
don!9
お鍋一つで、短時間で出来ます！
| さんまの塩焼きの残り | 2本 |
|---|---|
| ○ヤマサ 鮮度の一滴特選しょうゆ | 大さじ1 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○みりん | 大さじ1 |
| ○生姜の千切り | 少々 |
| ○水 | 150cc |
| ○砂糖 | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉(トロみ用) | 適量 |
- サンマの塩気を、軽く抜く為に、水で洗い流して下さい。この時に、ワタとアタマはおとします。
- 適当な大きさの鍋に、○を入れ、一煮立ちさせます。その後、サンマを入れて弱火で2〜3分煮ます。最後に、水溶き片栗粉でトロみをつけて完成。