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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
セロリ の葉っぱのスパゲティ
okami_australia
月に一度は食べている中毒パスタ😁 セロリ を買って来ると必ず食べたくなってしまうのです。
#洋食器の日(7月12日) #簡単料理 #節約料理 #スパゲティ #イタリア料理
| エンジェルヘアーパスタ | 90g |
|---|---|
| セロリ の若い葉っぱ | なるべく沢山 |
| にんにく | 1片 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
- セロリ の若くて柔らかい葉っぱを千切りにする。
- みじん切りにしたにんにく、塩胡椒、オリーブオイル(分量外)をフライパンに投入して火にかける。にんにくに火が通ったらフライパンの火を消して、刻んだセロリ の葉っぱの半量をフライパンに入れて一混ぜする。
- パスタを固めに茹で、茹で汁を2のフライパンに入れて良く混ぜ、乳化させる。
- 3のフライパンに湯切りをしたパスタを入れて、アルデンテになるよう火を通す。
- 4のパスタをお皿に盛り付け、粉チーズと残りのセロリ の葉っぱを載せて完成。
セロリ の葉っぱは柔らかいものだけを使って下さい。あとパスタは細めが断然おすすめです。
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