冷製トマトパスタ🍝

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フライパンに、オリーブオイル、ニンニクを弱火で炒めて香りを出す。玉ねぎを入れて、あめ色に炒める。ベーコン、椎茸のみじん切りを追加して炒める。トマト缶を入れる。砂糖、醤油を入れて、コトコト煮詰める。冷ます。冷蔵庫で冷やしておく。(前日までに)
海老を下ごしらえして、冷えたパスタソースにからめる。煮汁は、入れない。パスタを茹でる。冷水に取り、前日に作っておいたソースにからめる。皿に盛り付けて、紫蘇の千切りをのせる。

時間がない時は、玉ねぎをあめ色まで炒めなくても大丈夫です!! ドライハーブを追加しても香りが良くなって美味しいですﾖ😆👍✨ 紫蘇の代わりに、バジル!!も言わずと知れていてバッチリ美味しいです✨✨d( •̀∀•́ )b✧