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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第96弾の「パスタグランプリ2020」は2020年07月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
焼き野菜マリネde冷製パスタ
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| なす | |
|---|---|
| ミニトマト | |
| ズッキーニ | |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ニンニク | ひとかけ |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| コンソメ | 小さじ1 |
| パスタ | |
| 茹でる用の塩 | |
| バジル | たっぷり |
| モッツァレラチーズ |
- みじん切りにしたニンニクをフライパンにオリーブオイルを入れて弱火で香りを出す ニンニクは焦げないように炒めたら取り出しておく
- なすとズッキーニに焼き色をつけたらミニトマトも軽く炒める
- 合わせ調味料と取り出しておいたニンニク、フライパンのオリーブオイルを混ぜて 野菜とモッツァレラチーズを和えておく。 粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
- パスタを茹でて冷やしたら、先程の野菜マリネとあえて完成！
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