おつゆで煮込んだ野菜に最後にヨーグルトで酸味とまろやかさを加えました
harucong
人数 4人
| さつまいも | 100g |
|---|---|
| ごぼう | 80g |
| エリンギ | 20g |
| オクラ | 1本 |
| なす | 50g |
| つゆ | 50ml |
| 水 | 200ml |
| ヨーグルト | 30g |
- 野菜を食べやすい大きさにカットします さつまいもとごぼうを鍋にいれ、分量の水を加え、火をかける
- ある程度火が通ったら、他の野菜もいれます
- つゆを鍋に入れコトコト煮ます。 最後にヨーグルトを入れて、ひと煮たちさせたら出来上がりです