BBQパエリア

調理時間45分

1. スペアリブに塩コショウをふり、エバラ「黄金の味」をもみこみます。
2. モロッコいんげんはパキパキ割って食べやすい大きさに。 タマネギ・ニンニクはみじん切りにします。
3. オリーブオイルを熱し、いんげんを炒め塩をして取り出し。 スペアリブの汁気をきってソテーし、焼き色がついたら取り出します。
4. ニンニク、タマネギ、カットトマト、お米の順に加え炒めあわせます。お米は洗わずに炒めます。
5. スペアリブの漬け汁・水・塩を加え、全体をゆっくり混ぜながら弱火で3分。 木ベラでゆっくり全体を混ぜながら煮詰めます。
6. 一旦火を止め、軽く全体を混ぜます。 スペアリブをのせ、蓋をして弱火で18分炊きます。
7. 蓋をはずして中火で1分加熱、余計な水分を飛ばしつつおこげをつけます。 炒めておいたモロッコいんげんをトッピングして完成♪