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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６１弾の「アウトドア料理グランプリ2017 」は2017年9月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
トムヤムクンスープの素で鯛のアクアパツァ風
sumisumi
丸ごとの魚をいただくのは、アウトドアの醍醐味！市販のトムヤムクンスープの素でおそとで本格タイ料理です。豪快にいただきましょう。
人数 4人
| 鯛 | 1尾 |
|---|---|
| トムヤムクンスープの素 | 1パック |
| お好きな魚介 | 好きなだけ |
| パプリカ | 1/2個 |
| アスパラガス | 3本 |
| ミニトマト | 5個 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
調理時間20分
- 鯛の鱗と内臓を取り下処理しておく。 オリーブオイルで鯛を両面こんがり焼く。お好きな魚介もさっと焼く。(焼かなくてもいいのですが、焼くと香ばしくなります)
- (1)にロイタイ・トムヤムクンスープの素を入れる。弱火～中火で火にかける。生姜と醤油を入れる。
- 適当に切ったパプリカとアスパラガスを入れ、蓋をして弱火で5分煮込む。蓋をあけ、箱についてた付属の辛みソースとミニトマトを入れる。また蓋をして3分位煮込む。全体に火が通ったら完成。
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