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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第97弾の「おうち居酒屋グランプリ2020」は2020年08月07日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ひろママのエビカツです。（大葉入り）
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| バナベイ海老 大 | 8尾 |
|---|---|
| ハンペン大判 | 1個 |
| 生姜チューブ | 3㌢ |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 刻みネギ | 大さじ2 |
| みじん切り大葉 | 10枚 |
| バッター液 | |
| パン粉 | |
| 揚げ油 |
- ハンペンは、袋の上から 細かく潰しておく。
- 海老は、背わたを取り 片栗粉（分量外）をまぶして洗って 水気を拭いて 細かく刻む。
- ボールに 海老 ハンペン マヨネーズ 片栗粉 ネギ 大葉を入れて よーく捏ねる。 塩 コショウは、軽くでOK！
- 手に水をつけて 成形する。
- バッター液→パン粉→揚げる。
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