お肉じゃなくても大満足♬イカのキムチ炒め

anmitsu0202

もやしはひげ根を取る。ニラは食べやすい長さに切る。イカの胴からワタと足を引き抜き胴から軟骨を取り、胴は洗って幅1cmの輪切りにし水気を拭き取り片栗粉をまぶす。 ※今回、ワタと足は別のものに使用します。 ※ボイルしたサラダ用を使っても良いですが、その場合、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけた方が良い。
もやしはひげ根を取る。ニラは食べやすい長さに切る。イカの胴からワタと足を引き抜き胴から軟骨を取り、胴は洗って幅1cmの輪切りにし水気を拭き取り片栗粉をまぶす。 ※今回、ワタと足は別のものに使用します。 ※ボイルしたサラダ用を使っても良いですが、その場合、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけた方が良い。
フライパンにごま油を入れて熱し、イカを加えて色が変わるまで炒め、もやしを加えて炒め、しんなりしたら●を加えて1分炒める。