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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第97弾の「おうち居酒屋グランプリ2020」は2020年08月07日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
とうもろこしご飯の焼おにぎり
mokochan222
| とうもろこし | 1本 |
|---|---|
| 枝豆 | 80g |
| 米 | 3合 |
| ●塩 | 小さじ1 |
| ●水 | 適量 |
| ● 醤油 | 大さじ1 |
| ● みりん | 大さじ1 |
| ● 酒 | 大さじ1 |
| ●和風顆粒だし | 小さじ1 |
| ☆あおさ海苔 | 適量 |
| ☆ごま油 | 小さじ2 |
| ☆醤油 | 適量 |
- 米をといでザルにあげる
- とうもろこしは半分の長さに切り つぶをそぎ落とす
- 炊飯器に ●の調味料を入れ、水(適量)を3合の線まで加え全体をさっと混ぜる。
- とうもろこしの粒を広げ入れ芯を乗せ炊飯器で炊く。
- たっぷりのお湯(分量外)に塩大さじ1(分量外)を加え枝豆を入れ中火で15分茹でる。 ざるにあげて水気を切り、さやから実を取り出す。
- 炊き上がったら枝豆の実、あおさ海苔をまぜ、おにぎりを作る。
- フライパンにごま油小さじ2を熱し、おにぎりの両面を中火で3分ずつ、焼き目がつくまで焼きます。
- おにぎりに焼き色が付いたら醤油を両面にまんべんなくかけ 、おにぎりの両面を強めの中火で10秒ずつ焼いて出来上がり。
醤油を垂らすとすぐに焦げるので、盛るお皿を用意してから焼く。
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