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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第97弾の「おうち居酒屋グランプリ2020」は2020年08月07日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ほたての酢の物
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| ほたて | 4つ |
|---|---|
| ズッキーニ | 5cmくらい |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 大葉 | 2枚 |
| 茗荷 | 1個 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| ミツカンのカンタン酢 | 大さじ1.5くらい |
| 牡蠣だし醤油 | 大さじ1 |
| 生姜のすりおろし | 小さじ1くらい |
| ごま油 | 適量 |
| ほたてのレンチンした汁 | 適量 |
- ほたてのひもなどを取り除いて、料理酒をふりかけレンチンして、適当にほぐしておく。
- ほたてのひもなどを取り除いて、料理酒をふりかけレンチンして、適当にほぐしておく。
- ズッキーニを洗って、スライサーでスライスする。
- 玉ねぎの皮をむいて洗って、スライサーでスライスする。
- ほたてのレンチンした汁、ミツカンのカンタン酢、牡蠣だし醤油、生姜のすりおろし、ごま油で合わせ酢を作る。
- ボウルに１、２、３を入れて、大葉と茗荷の千切りを入れて、４で和える。
ほたてをレンチンしすぎないようにしてください。
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