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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第97弾の「おうち居酒屋グランプリ2020」は2020年08月07日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
コーングリッツ🌽と焦がし醤油の焼きとうもろこし風手羽先😋（ヤマサのこれうまつゆと・きぬ醤油で✨）
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| 手羽先 | 1パック |
|---|---|
| ヤマサのこれうまつゆ お肉の量で調整 | 大さじ1〜 |
| 刻みニンニク | 1かけ |
| コーングリッツ | 適量 |
| 片栗粉が小麦粉 | 大さじ1から2 |
| 揚げ油 | |
| 追いコーングリッツ | 適量 |
| お醤油 こんかいは絹しょうゆ減塩 | 大さじ1程度 |
| 付け合わせの野菜 | お好みで |
| ブラックペッパー | これもお好みで |
- 手羽先はビニール袋に入れて、これうまつゆを回しかけて刻みニンニクも入れてもみ込んで一日置きます
- 水分を切りたいのでざるにあげるか、ほかのビニールにした味ついた手羽先を移します
- 手羽先のビニールにコーングリッツを衣にするために振り入れ 小麦粉が片栗粉も振り入れて お肉に衣をつけます
- 揚げ油を１６０度から１８０度でカリッとあげます
- あげた手羽先をフライパンで乾煎りしながらゆすり、そこに追いコーングリッツで綺麗な色目をつけます。
- コーングリッツがいい感じに絡んだら フライパン目掛けてきぬ醤油をじゃっとして焦がし醤油の風味をつけます
- 付け合わせのお野菜と盛り付けてください
- スパイシーがお好みの方は ブラックペッパーとかフリフリしてください😋
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