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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第97弾の「おうち居酒屋グランプリ2020」は2020年08月07日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
デカ金平
mashiiha
| ゴボウ | 1本 |
|---|---|
| ニンジン | 1本 |
| 鷹の爪 | 1本 |
| 醤油 | 大3 |
| みりん | 大2 |
| 酒 | 大1 |
| 顆粒だし | 大1 |
| 砂糖 | 大1/2 |
| ゴマ | 適量 |
| ラー油 | 大1/2 |
- 1ゴボウ1本ニンジン1本を長さ15センチ幅1センチ間隔で切りアクを抜く 2ゴボウから炒め始め少し柔らかくなってきたらニンジンも合わせて炒める ※同時に入れるとニンジンだけ柔らかくなりすぎるので注意 3醤油大3みりん大2酒大1顆粒だし大1砂糖大1/2鷹の爪1本分を入れ水分を飛ばしていく 4仕上げにごまとラー油をかけて完成 #お家居酒屋グランプリ2020 #金平ゴボウ #ピリ辛 #ゴボウ #ニンジン #おつまみ
極太にすることでゴボウニンニクの旨味が逃げず、食感と味にインパクトが出ます
火が通り難いのでお気をつけください
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