★我が家の塩つくね｡･*･:♪お月見version★

aiai1409

材料の★以外を全て混ぜ合わせます。シッカリ混ざったら★を加えよく混ぜます。沸騰したお湯にスプーンで丸めてポトポト落としていきます。浮いてきてシッカリ火が通ったらザルやバットなどにあげておきます。
熱したフライパンにごま油を大さじ1程ひいて、①を加え、軽く塩を振り、コロコロ転がしながら程良く焼き色をつければ出来上がりデス♪ お好みでブラックペッパーや和からし、レモン汁を絞って召し上がって下さい

私は2本のスプーンを使って丸めながら鍋に落としています。多少茹で過ぎてもいいので、シッカリ火を通して下さいね♪ 茹で汁にウェイパー(鶏ガラスープ)と酒、塩麹、塩コショウで味を調えて、お好みの具材を合わせたら美味しいスープになるので、是非ご活用下さい