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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２２弾の「お月見グランプリ2014」は2014年9月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ミートボールとかぼちゃのミルクスープ
sumity
| 合挽き肉 | 400g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 1c弱 |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1個 |
| かぼちゃ | 1/4個 |
| 水 | 800cc |
| 牛乳 | 500cc |
| 生クリーム | 100cc |
| コンソメ | 大1 |
- 合挽き肉をボウルに入れ、玉ねぎ、パン粉、卵、塩コショウを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。 一口大の、ミートボールを作る。 フライパンにサラダ油大1を熱し、ミートボールの周りを焼いていく。 ※周りにしっかり焦げ目をつけて焼く。 中まで火が通ってなくても大丈夫！
- 鍋に水と、かぼちゃを入れて煮る。 途中、ミートボールが焼けたら鍋に入れてください。 かぼちゃが煮えたら牛乳を入れてコンソメを入れ味付けする。 最後に生クリームを入れて混ぜる。 あれば、色にブロッコリーを茹でたものを飾る
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