「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第９弾の「お月見グランプリ2013」は2013年9月22日をもって投稿と投票を終了いたしました。
Grilled saury Leek sauce
honeybunnyb
| 秋刀魚 | 1匹 |
|---|---|
| ゴマ油 | 少々 |
| 醤油 | 大2 |
| ゴマ油 | 大1 |
| 白ネギ | 適量 |
| あさつき | 適量 |
| 炒りごま | お好み |
- 秋刀魚の水気を取り、両面に少々塩を振り、ゴマ油を数滴垂らしキッチンペーパーなどで塗り両面焼く。
- 白ネギをみじん切り、あさつきを小口切りする。
- ボールに醤油、ゴマ油を混ぜて②のネギを入れ、ゴマを振る。
- 秋刀魚が焼きあがったら、③のタレをかける。
生姜やニンニクを入れるとスタミナ系
辛いのがお好きな方は、ゴマ油をラー油、鷹の爪で♨
五香粉少々、香菜たっぷりでちょっと高級エスニック系
色々使えます✌
お魚の竜田揚げや鶏肉でも相性Good♪冷奴でちゃちゃっと肴