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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第106弾の「お寿司グランプリ2021」は2021年05月07日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

これ!うま!!つゆ漬けサーモンのドーナツ寿司

わんたる

これ!うま!!つゆに漬けたサーモンと甘エビ、甘い卵焼きを乗せたドーナツ寿司です。角切りにして乗せるだけなので簡単~お祝いなどのパーティにピッタリ♪

材料 人数 4人

3合
すし酢 90cc
★卵 2個
★砂糖 小さじ2
サーモン 150g
これ!うま!!つゆ 小さじ2と1/2
甘エビ 15尾
キュウリ 1/2本
海苔 全形1と1/2枚
少々

作り方 調理時間40分

  1. ご飯は酢飯用の水加減で炊き、すし酢を混ぜ合わせておきます。
  2. ★の材料を混ぜ合わせ、フライパンに油をひいて卵焼きを作ります。冷めたら1.5㎝角に切ります。
  3. サーモンときゅうりは1.5㎝角に切り、これ!うまつゆ!!(小さじ2)を混ぜ合わせます。
  4. 甘エビはこれ!うま!!つゆ(小さじ1/2)と合わせます。
  5. 海苔は全形1枚を32等分に1/2枚を16等分に切ります。
  6. ドーナツおにぎり型を使って、ご飯をドーナツ状にします。
  7. 海苔を3カ所に巻き付け、サーモン、キュウリ、卵焼き、甘エビを乗せて完成。

 

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