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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第106弾の「お寿司グランプリ2021」は2021年05月07日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

香ばしい!きつねの嫁入りお寿司

きむここ

油揚げにお寿司の具材を詰めて、焼きました。
カリッとお醤油が香ばしい焼いたお寿司です。

材料 人数 1人

油揚げ(フワフワタイプ) 1と1/2枚
蒸し帆立(ベビーほたて) 3個
青しその葉 1枚
みょうが 1個
白いりごま 少々
ごはん 茶碗1杯分
すし酢 小さじ1
しょうゆ 少々

作り方 調理時間10分

  1. 油揚げは1枚を半分に切り、袋状にする。
  2. ごはんに、すし酢、小角切りの蒸し帆立、小角切りの青しその葉、あらみじん切りのみょうが、白いりごまを 混ぜ合わせ、1に詰めて平らに形をととのえる。
  3. フライパンに、2を並べ入れ、やや弱火で焼き、パリッとなったら、火をとめて、しょうゆをまわしかけ、 取り出す。

 

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