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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第106弾の「お寿司グランプリ2021」は2021年05月07日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

タケノコと新玉ねぎのわさび醤油寿司

みほ03

タケノコをわさび醤油で食べるのが好きで、酢飯とも合うんじゃないかなと思い作ってみました(^^)

材料 人数 2人

タケノコ 100g
◯醤油 大さじ2
◯チューブのわさび 4cmくらい
新玉ねぎ 1/2個
⭐︎醤油 小さじ1〜2
⭐︎チューブのわさび 1〜2cm
△藻塩 適量
△チューブのわさび 1cm
◻︎藻塩 適量
◻︎チューブの柚子胡椒 2〜4cm
おくら お好みで
酢飯 1合分

作り方 調理時間20分

  1. タケノコと◯の調味料味を袋に入れ、染み込ませる。半日置くとかなり染みます。
  2. 新玉ねぎをスライスし、水にさらす。
  3. 2の玉ねぎをキッチンペーパーでふき、水気をとって3等分し、袋に入れる。
  4. 3等分した玉ねぎに⭐︎、△、◻︎の調味料をそれぞれ入れてタケノコと一緒に寝かせておきます。
  5. 酢飯を器に入れ、タケノコ、新玉ねぎ、オクラを乗せて完成です。
  6. 補足です(^^) わさび醤油が染みてとっても美味しいカップ寿司!新玉ねぎと藻塩の相性抜群なので、是非試してみてください!!柚子胡椒もとっても美味しかったです。画像の玉ねぎは、奥から塩わさび、わさび醤油、柚子胡椒です(^^)

 

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