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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第106弾の「お寿司グランプリ2021」は2021年05月07日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
きつねのお耳のかわいいおいなりさん♪♪
TAKENOKO
「いくつでも食べれそう！」
と家族からも大好評でした！！
きつねのお耳みたいなかわいい三角形のおいなりさん。
食べやすい小さめサイズです＾＾
人数 4人
| 油揚げ(正方形のもの) | 5枚 |
|---|---|
| 米 | 1合分 |
| ☆だし汁 | 200ml |
| ☆砂糖 | 大さじ3 |
| ☆醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| ★米酢 | 大さじ2 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ★塩 | 小さじ1/2 |
| 大葉 | 2枚 |
| 白ごま | 小さじ2 |
調理時間40分
- ☆と★の調味料をそれぞれ混ぜ合わせておく。
- 炊き立てのご飯に★を混ぜる。半量に刻んだ大葉と白ごまをまぜる。
- 油揚げは斜め半分に切って、口を広げる。沸騰したお湯で2分茹でて油抜きをし、ざるにあげ、粗熱がとれたら手で挟んで水気をぎゅっと絞る。
- 3を鍋に並べ、合わせた☆を入れ、落とし蓋をして弱火で10分煮る。みりんを回し入れ、ひと煮立ちさせたら火を止めて、 そのまま冷ます。
- 酢飯を10等分に丸め、水気を軽く絞った油揚げで包む。
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