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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第106弾の「お寿司グランプリ2021」は2021年05月07日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
キノコレモン散らし寿司
nanakoike47
サラダ等をつけてどうぞ(^^)
#散らし寿司 #レモン #お寿司グランプリ2021
| えのき茸 | 1/3袋 |
|---|---|
| しいたけ | 5枚 |
| しめじ | 1袋 |
| ○昆布つゆ | 大2 |
| ○砂糖 | 大1 |
| ○水 | 100ml |
| ○バター | 6g |
| 絹さや | 9枚 |
| ご飯 | 1合半分 |
| ★レモン汁 | 大3 |
| ★砂糖 | 大1/2 |
| ★塩 | 小1/2 |
| 卵 | 3個 |
| ●白だし | 大1 |
| ●水 | 大2 |
| 焼きとり缶 | 1缶 |
| 青さのり粉 | 小1 |
- キノコは石づきを取り、スライスしておく。絹さやは筋を取り、茹でる。○を合わせたものでキノコを汁気が無くなるまで煮る。
- ★を合わせておく。
- 卵焼きを作る。サイコロに切る。
- 熱々のご飯に、2.を加えて混ぜ、酢飯を作る。1.のキノコを混ぜる。絹さやの刻んだもの(飾り用をとっておく)を混ぜる。青さのりを混ぜる。
- 器に盛り、卵焼きと焼きとり缶と絹さやを飾る。
できれば完熟レモンを使うと美味しいです(^^)
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