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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第103弾の「手作りおせちグランプリ2021」は2021年01月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
おせちの白花豆で豚肉ロール
白だし好き
おせちの白花豆をつぶして、豚肉で巻いたおかずを作ってみました。
人数 2人
| 白花豆の煮物 | 200g |
|---|---|
| 豚こま肉 | 200g |
| 茄子 | 一本 |
| ヤマサ絹醤油 | 大さじ3 |
| 料理酒 | 大さじ3 |
調理時間20分
- 白花豆の皮まで細かく切って、俵型にまとめます。 それを、豚肉で巻いて、ピーラーで切った茄子を巻き、爪楊枝で止めておきます。 フライパンで焼いて、醤油と酒だけで味付けしてからめることで！白花豆の甘さが溶け出して、いいとろみと甘さがつきます。 甘い煮豆が、まさかのおいしいおかずになりました♪
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